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当店では梅田にて朝びき鳥の炭火焼きを提供しております。朝びき鳥とは、その日の朝に処理した鶏肉のことを言います。鮮度が高く柔らかい食感が特徴で、お肉の鮮度にもこだわりたい方にもおすすめです。また炭火焼きと相性の良い日本酒・自家製サングリアなどもご提供しておりますので、心ゆくまでご堪能ください。

牛肉・豚肉と比べて鶏肉は傷みやすいので、当店では朝びき鳥を使用しております。その日にさばきますので鮮度が高く柔らかいのが特徴です。梅田にある当店では、居酒屋として朝びき鳥の炭火焼きを提供しております。