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鶏を炭火で焼くと燻製のような香りが追加されて、より一層美味しく食べられます。また炭火から放射される遠赤外線がお肉の表面を焼き固めるので中に肉汁が閉じ込められ、表面はパリッとした食感になります。梅田にある当店では炭焼き鶏を提供しております。美味しい焼き鳥が食べたい方は、ぜひ食べにいらしてください。

その日の朝に処理をした朝びき鳥を使った炭焼き鶏を提供しております。炭火の香ばしい風味が加わり、お酒が進みます。梅田にある当店は日本酒にこだわった居酒屋としても営業しておりますので、お酒好きの方もぜひお越しください。