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梅田の居酒屋なら炭焼きBAR 心 ~COCORO~ - ブログ

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新メニューの紹介等最新情報をお届け

随時更新される新メニュー・おすすめ・旬の食材を使用した料理などの情報を、ブログにてお届けして参ります。また、臨時休業や長期休暇のお知らせなど営業に関する最新情報もあわせて発信いたします。店内の雰囲気が伝わるよう写真付きの記事も更新しておりますので、ご利用いただく前の参考としてぜひご覧ください。

鮮魚や朝引き鶏を使用した名物料理を、心ゆくまでお楽しみください。新鮮な素材だからこそ味わえる旨みや食感を活かし、一皿一皿丁寧に仕上げています。鮮魚ならではの豊かな風味と、朝引き鶏のジューシ…

香ばしく焼き上げた炭焼き野菜は、素材の美味しさを存分に味わえる贅沢な一皿です。炭火でじっくり火を入れることで、野菜本来の甘みや旨みがぐっと引き立ち、香ばしい香りとともに奥深い味わいを楽しめ…

厚切り牛タンを香ばしく炭火で焼き上げた、食べ応え抜群の人気メニューです。炭火で丁寧に焼き上げることで、外は香ばしく、中はジューシーな仕上がりに。噛むほどに牛タンの旨みがあふれ、炭焼きならで…

鮮魚をふんだんに使用した釜飯は、贅沢な味わいを楽しめる当店自慢の一品です。魚の旨みがご飯一粒一粒に染みわたり、口いっぱいに広がる豊かな風味が魅力。素材の美味しさを存分に味わえるため、最後ま…

鶏のタタキは、お酒との相性抜群の人気メニューです。しっとりとした食感と噛むほどに広がる鶏の旨みは、シンプルな味わいだからこそ素材の美味しさをしっかり感じられます。お酒と一緒に楽しめば、思わ…

甘みがぎゅっと詰まったとうもろこしは、炭火で焼き上げることでさらに美味しさが引き立ちます。じっくりと火を入れることで、とうもろこし本来の甘みがより一層際立ち、炭焼きならではの香ばしい風味が…

新鮮な鮮魚を、さまざまな調理方法で楽しめるのも当店の魅力です。お造りやカルパッチョ、寿司など、素材の持ち味を活かした多彩な味わいをご用意。同じ鮮魚でも調理方法が変わることで、それぞれ異なる…

季節替わりで楽しめる釜飯も、当店へお越しの際にぜひ味わっていただきたい一品です。炭で香りづけしたサーモンは、香ばしい風味と旨みが絶妙に重なり、ひと口ごとに豊かな味わいが広がります。炭の香り…

新鮮な地鶏を炭火で香ばしく焼き上げた、当店自慢の炭焼き料理。じっくりと火を入れることで、外は香ばしく、中には旨みをしっかり閉じ込めた仕上がりに。炭焼きならではの豊かな香りが加わることで、地…

こだわりの盛り付けが彩るお料理は、味わいはもちろん見た目でも楽しめるのが魅力です。一皿ごとに丁寧に仕上げることで、思わず写真を撮りたくなるような華やかな見た目に📸料理が並ぶたびに会話も弾み、…

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